ABOUT ULV
關於我們
ULV, “wolf” in Danish.
Modern cuisine by using ancient cooking techniques, local fermentation and aging. Homemade kombucha cocktail in ULV Bar.
ULV, 是丹麥文「狼」的意思。
發音跟英文的wolf相同，用原始的料理方式，融合在地發酵、熟成等不同的料理手法，提供精緻輕鬆的現代料理。ULV更提供了自家製的康普茶調酒，與各式發酵為主軸的調酒。
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ | 餐廳
Charcoal, Fermented...
Here in ULV Restaurant and Bar, we make our own fermented food combine with charcoal grill and smoked to create an aromatic nordic fusion feast.
在ULV餐廳,我們自製不同的發酵食, 結合炭烤與煙燻等手法, 以帶給大家一頓美好的北歐元素現代精緻料理饗宴。
ＢＡＲ ｜酒吧
Kombucha
Fermentation Lab......
Different types of homemade kombucha mocktail.
我們提供多種不同的自家製康普茶飲品
CONTACT US
聯絡我們
Address:
No.18, Ln 160, Sec.1, Dunhua S. Rd, Da’an Dist, Taipei city, 10691, Taiwan (R.O.C)
台北市大安區敦化南路一段160巷18號一樓
Tel: +886 2 8771-0828
Email: contact@ulvtaipei.com
SUN-THUR
Lunch 12:00-14:00 (13:30 LO)
Dinner 18:00-22:30 (20:00 LO)
FRI-SAT and Holidays
Lunch 12:00-14:30 (13:30 LO)
Dinner 18:00-22:30 (20:30 LO)
.jpg)
Follow us :
