ULV
Restaurant and Bar
Est| 2019
台北市敦化南路一段160巷18號
+886 2 8771-0828
Open from Lunch to Midnight
ABOUT ULV
關於我們
ULV, “wolf” in Danish.
Modern cuisine by using ancient cooking techniques, local fermentation and aging. Homemade kombucha cocktail in ULV Bar.
ULV, 是丹麥文「狼」的意思。
發音跟英文的wolf相同，用原始的料理方式，融合在地發酵、熟成等不同的料理手法，提供精緻輕鬆的現代料理。ULV更提供了自家製的康普茶調酒，與各式發酵為主軸的調酒。
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ | 餐廳
Charcoal, Fermented...
Here in ULV Restaurant and Bar, we make our own fermented food combine with charcoal grill and smoked to create an aromatic nordic fusion feast.
在ULV餐廳,我們自製不同的發酵食, 結合炭烤與煙燻等手法, 以帶給大家一頓美好的北歐元素現代精緻料理饗宴。
ＢＡＲ ｜酒吧
Kombucha Cocktail
Fermented Lab......
Different types of homemade kombucha, here in ULV we make both cocktail and mocktail.
Healthily Drunk? It's possible in ULV.
我們提供多種不同的自家製康普茶, 並提供康普茶的雞尾酒以及無酒精雞尾酒。
健康的喝醉？ 來ULV就對了！
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Address:
No.18, Ln 160, Sec.1, Dunhua S. Rd, Da’an Dist, Taipei city, 10691, Taiwan (R.O.C)
台北市大安區敦化南路一段160巷18號一樓
Tel: +886 2 8771-0828
Email:
SUN-THUR
Lunch 12:00-15:00 (14:00 LO)
Dinner 18:00-00:00 (21:15 LO) Bar food after LO
FRI-SAT and Holidays
Lunch 12:00-15:00 (14:00 LO)
Dinner 18:00-01:00 (21:30 LO) Bar food after LO
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